美味しいお茶の選び方
お茶屋さんにはたくさんのお茶が並んでいて、どれを買ったら良いか迷ってしまいますね。 自分の好みに合った美味しいお茶を選ぶポイントは？ 見た目でお茶の品質を判別 普通煎茶の場合、上質なものは茶葉が締まっていて、しっとりしており鮮度感があります。
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お茶屋さんにはたくさんのお茶が並んでいて、どれを買ったら良いか迷ってしまいますね。 自分の好みに合った美味しいお茶を選ぶポイントは？ 見た目でお茶の品質を判別 普通煎茶の場合、上質なものは茶葉が締まっていて、しっとりしており鮮度感があります。
玉露、煎茶、抹茶、番茶など日本茶にはいろいろな種類がありますね。 さて、この種類の違いなんでしょうか？ 普通煎茶 最も一般的な日本茶です。 「普通」の意味は生葉の酵素を止めるための蒸し時間が標準(25〜30秒くらい)である事を意味しています。 深蒸し煎茶 普通煎茶よりも蒸し時間を2〜3倍長くしたお茶です。 長く蒸している分、渋みは穏やかで、まろやかな味です。 また、特に長く蒸したものは「特蒸し茶」 […]