美味しいお茶の選び方
お茶屋さんにはたくさんのお茶が並んでいて、どれを買ったら良いか迷ってしまいますね。 自分の好みに合った美味しいお茶を選ぶポイントは？ 見た目でお茶の品質を判別 普通煎茶の場合、上質なものは茶葉が締まっていて、しっとりしており鮮度感があります。
緑茶
緑茶（りょくちゃ）は日本で最もよく飲まれているお茶です。 その緑茶はチャノキの葉から作った茶で、摘み取った茶葉を加熱処理して発酵を妨げたものです。 緑茶の中には番茶（ばんちゃ）、抹茶（まっちゃ）、焙じ茶（ほうじちゃ）などが ちなみに、緑茶を焙煎するとほうじ茶に。玄米を加えると玄米茶になります。 また、茶葉を半分発酵させることでウーロン茶になり、しっかり発酵させると紅茶になります。 同じお茶の葉から […]
茶番(ちゃばん)
｢とんだ茶番だ｣ 「茶番劇だ」 何て聞いた事があると思います。 そもそも「茶番」って何なのでしょうか？ 本来の意味は読んで字の如く、お客のためにお茶を用意したりする人(当番)のことでした。 しかし、現在はその意味ではほぼ使われず、次のような意味で使われています。 ｢見え透いた下手な芝居」 「馬鹿げた振る舞い｣ 茶番の由来はというと、江戸時代に歌舞伎などの芝居の楽屋で、茶番（下働き）が下手で馬鹿馬鹿 […]
タピオカミルクティー発祥の店
最近はタピオカブームですね。 中でも人気なのがタピオカミルクティーです。 タピオカミルクティーといえば春水堂です。 創業1983年の台湾のお店でタピオカミルクティー発祥の店です。 日本の1号店は代官山店でオープン当初から行列が出来るほど人気があります。 お茶マイスター認定制度 春水堂でお客様にお茶を出せるのは「お茶マイスター認定制度」のテストに合格した有資格者のみという事です。 厳しいですね。 で […]
ルイボスティーとは
ルイボスティーってどんなお茶？ 健康に良いとされえるルイボスティーですが、いったいどんなお茶なんでしょうか？ ルイボスティーとは緑茶や紅茶などのように「チャノキ」から作られるのではなく、アフリカの豆科の低木の葉（針葉樹のような細くとがった葉）から作られるお茶です。 アフリカ産と言いましたが実は世界でルイボスが育つのは、セダルバーグ山脈の中腹（南アフリカ共和国のケープタウンから250km）だけなんで […]
日本茶の種類
玉露、煎茶、抹茶、番茶など日本茶にはいろいろな種類がありますね。 さて、この種類の違いなんでしょうか？ 普通煎茶 最も一般的な日本茶です。 「普通」の意味は生葉の酵素を止めるための蒸し時間が標準(25〜30秒くらい)である事を意味しています。 深蒸し煎茶 普通煎茶よりも蒸し時間を2〜3倍長くしたお茶です。 長く蒸している分、渋みは穏やかで、まろやかな味です。 また、特に長く蒸したものは「特蒸し茶」 […]
エルバランシアのルイボスティーが妊活に効果あるって本当？
エルバランシアのルイボスティが妊活に効果がるという事をネットで知りました。 なぜお茶が妊活に効果があるのか調べてみたいと思います。 エルバランシアの公式サイトはこちら ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 【妊活専門】高品質のルイボスティーはエルバランシア エルバランシアのルイボスティーは何が違うの？ 最高品質のルイボスティー エルバランシアのルイボスティーは上位1％のスーパーグレードのみを使用した最高品質のルイボ […]